Sauvage ? mmmmmmmh

Peut être est-ce dû au changement d’heure, à la nuit dès 17 heure ou à mon humeur, mais aujourd’hui le chocolat m’inspire particulièrement…Enfin, le chocolat de Patrick Roger et, plus précisément, sa nouvelle gamme de 1/2 sphères Sauvage.

Sous la coque de chocolat se cache un caramel onctueux, semi-liquide qui fait se marier verveine et yuzu (agrume japonais au goût de mandarine).

Le yuzu, aux saveurs voisines de celles de la mandarine, délivre des notes poivrées et raffraichissantes et s’épanouit pleinement dans la rencontre inattendue avec la verveine et le chocolat.

Charlotte