Les saveurs du Sud-Ouest à portée de clic
18 mai 2010 par admin
Dans Art de vivre, Gastronomie
Pour s’offrir un moment de détente en toute simplicité, que diriez-vous d’une escale gourmande dans le Sud-Ouest sans bouger de chez vous ? Réputée pour sa forte culture et son patrimoine, cette région est aussi connue pour sa cuisine locale et généreuse aux saveurs variées : foie gras, cassoulets, canelés, vins de Bordeaux…
Grâce à internet, on peut facilement accéder aux spécialités d’une région tout en conservant leurs caractères authentiques. En effet, de plus en plus de petits producteurs proposent de découvrir leurs produits via leur propre boutique en ligne. Alors, dans un esprit de tradition et pour se sentir comme au Sud-Ouest, voici quelques pistes pour élaborer un repas 100% terroir en quelques clics !
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Pour se mettre en appétit, je vous conseille le jambon de Bayonne de la maison Montauzer, charcutiers depuis 1946. La boutique propose de nombreuses autres spécialités du Pays Basques produits directement à Guiche, village du Labourd. |
Site internet : http://boutique.montauzer.fr
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Vous pourrez accompagner cette charcuterie des haricots cuisinés de la fabrique landaise Lafitte. On y trouve également différentes sortes de foies gras, autre production de la maison. |
Site internet : http://www.lafitte.fr
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En fromage, j’ai sélectionné La Fermette Aveyronnaise, fromagerie de la région Midi-Pyrénées ! Proposant un large choix de Roqueforts, cette boutique ravira les amateurs. |
Site internet : http://www.cremerielafermette.com
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Justement, j’ai déniché une bonne adresse : Château l’Armont, un Saint-Emilion Grand cru de qualité à un prix très accessible. Pour le découvrir, un nouveau concept à été mis en place sur le site : la bouteille dégustation ! |
Site internet : http://www.chateaularmont.com
Page facebook : http://www.facebook.com/pages/Chateau-LArmont
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Une autre spécialité à découvrir à Saint-Emilion, le macaron. Susceptible de satisfaire les plus gourmands, ces savoureux gâteaux sont à commander en boîte de 24 biscuits sur la boutique de Ferlion Macaron ! |
Site internet : http://www.macarons-saint-emilion.com
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Toujours sur une touche sucrée, nous n’oublierons pas les fameux canelés de Bordeaux vendus en direct de la pâtisserie Lemoine. |
Site internet : http://www.lemoine-canele.com
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Et pour apporter une touche de fraîcheur à ce repas de tradition, rien de tel que du jus de fruit artisanal ! Plusieurs saveurs sont à découvrir comme le jus de Kiwi qui est la production principale du domaine Heugarède, localisée en Aquitaine ! |
Site internet : http://www.wenk-heugarede.com
Prix estimé du repas pour 4 personnes hors frais de port : 50 € soit 12,5 € par personne
Douceurs de Pâques deux mille n’oeuf…
10 avril 2009 par admin
Dans Gastronomie
Avec le Printemps vient aussi le retour de Pâques. Les fameux petits chocolats nous font de l’oeil alors que le soleil pointe son nez. N’abusons point de bonnes choses qui nous priveraient de l’habituelle farniente sur les plages, néanmoins profitons de ces quelques douceurs qui nous mettent du baume au coeur avant ces instants tant attendus !
Cette année, les chocolatiers rivalisent de créativité et nous proposent des chocolats aux mille et une couleurs et formes.
Je vous propose cette petite sélection exceptionnelle qui m’a mis l’eau à la bouche…
Puisque Hello Kitty est fashion, autant passer du côté pink de la force : pour Pâques, offrez(-vous) le sac de cœurs au chocolat chez Fauchon. Son coeur de praline fondant… Hmmm… à croquer sans modération !
Ladurée quant à lui, pare de jaune poussin ses écrins de Pâques. Décorés avec chic, ces coffrets à la fois beaux et bons, ne manqueront pas d’affoler les gourmands et de charmer les collectionneurs.
Pour les (très) gourmands, Lenôtre propose la “Galinnette coquette” en version XXL, la poule aux oeufs… de chocolat qui ravira petits et grands. A partager en famille !
La Maison du Chocolat se met à la page et nous fait rêvé cette année avec ces compositions très “nature”. Un peu de poésie dans ce monde en crise !
Enfin, l’inspiration ne manque pas ! Jean-Paul Hévin nous plonge dans un univers plus conceptuel et crée une sculpture inspirée par l’île de Pâques. La chasse au trésor est ouverte !
Fabienne
Douceurs de Pâques
7 avril 2009 par admin
Dans Actualités, Art de vivre, Gastronomie
Puisque Hello Kitty est fashion, autant passer du côté pink de la force : pour Pâques, offrez(-vous) le sac de cœurs au chocolat chez Fauchon. Son cœur de praline fondant… Hmmm… à croquer sans modération !
Parce que c’est un Héritage rare…
13 février 2009 par admin
Dans Actualités, Gastronomie
La maison Prunier a choisi d’offrir à son caviar Héritage, celui qui en 1925 régalait déjà les grandes familles, un nouvel écrin prestigieux.
Issu d’une technique séculaire directement inspirée d’une méthode perse ancestrale, le caviar Héritage est connu comme le caviar le plus rare du monde.
8 à 10 % seulement de la production de caviar Prunier peut être distinguée comme la sélection “Héritage”.
Grâce à la fameuse maison française Goyard (on lui doit la malle bureau, la malle à thé…) le caviar Héritage ne craindra plus d’être dénaturé lors de ses déplacements.
Les célèbres artisans malletiers de Goyard ont en effet imaginé et créé une malle idéale pour les boîtes de 1kg de caviar Prunier.
Rien n’a été omis, ni les petites cuillères en nacre, ni les compartiments thermos pour recevoir le caviar ni un jeu de serviettes brodées ou un plateau prêt à accueillir les petites cuillères. Comme toute création de la maison Goyard, cette malle à caviar est fabriquée sur commande, personnalisée par des initiales apposées manuellement.
Prix : 20 000€
Charlotte
La Folie Macaron
24 novembre 2008 par admin
Dans Gastronomie
Couleur gourmande, habit lisse et attirant, croustillant qui émoustille les oreilles, évidemment je parle ….du macaron !
Bijoux de la pâtisserie française, ce petit gâteau est devenu une référence dans le monde de l’art de vivre.
Créée par Ladurée au début du XXème siècle, cette friandise rappelle le goût de l’authentique et des saveurs d’antan.
Et il y en a pour tous les goûts: framboise, vanille, chocolat pour les plus classiques; violette, marron, gingembre et même potiron pour la version salée!
En plus, entre nous, quoi de plus beau qu’une pyramide multicolore de macarons pour un effet visuel des plus gourmands?
Évidemment, j’ai un petit faible pour ceux du créateur : chez Ladurée, on a même envie de manger la boîte tant elle est raffinée.
Constance
